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家常菜蚝油杏鲍菇
家常菜蚝油杏鲍菇

家常菜蚝油杏鲍菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.04 11:15

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主料

辅料

  • 生抽 :适量
  • 大蒜3瓣
  • 葱丝 :适量
  • 蚝油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.准备材料,杏鲍菇洗净控干,大蒜切片,少量葱叶切丝,胡萝卜少许切成片备用
  • 第二步
    2.将杏鲍菇切成大的薄片
  • 第三步
    3.炒锅上火 加油烧热后爆香蒜片
  • 第四步
    4.加入杏鲍菇片略微翻拌
  • 第五步
    5.开始杏鲍菇会出汤,几分钟后汤汁会渐渐变少变浓
  • 第六步
    6.此时加入少量生抽,加入胡萝卜片翻炒均匀
  • 第七步
    7.马上加入蚝油一大匙
  • 第八步
    8.翻炒均匀,撒上细葱丝 即可出锅

烹饪技巧

  • 因为蚝油已经很鲜,并且咸味也足够,此菜可以不用加盐了,加少许生抽调味即可

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蚝油杏鲍菇 蚝油杏鲍菇
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