家常菜清炒卷心菜

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.14 04:34

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主料

• 卷心菜 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 鸡精 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.卷心菜清洗干净，去除水分
• 
  第二步
  2.卷心菜中间的硬块，去除
• 
  第三步
  3.然后切成丝，刀工不好，切的不细。切的越细越好，均匀，这样快炒的时候容易入味。口感也佳！
• 
  第四步
  4.然后烧开油锅，倒入卷心菜丝，开始翻炒，翻炒速度要快哦，要不然会焦掉的。
• 
  第五步
  5.等卷心菜软化了，有水就起锅

烹饪技巧

• 切的丝要细，刀要拿的稳，移动慢点，就会细些，也可以使用功具刨丝，那样简单更快捷！

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清炒卷心菜

18

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