外婆做的韭菜盒子

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料部分略过，面粉直接用水和起来就行，多和几次，水分充分被面粉吸收，形成面团即可，可以醒发20分钟左右，备用。
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  第二步
  2.在醒发过程中可以准备好韭菜和鸡蛋馅儿，鸡蛋炒制后弄碎，放盐和剁碎的韭菜放在一起搅拌均匀，咸淡根据自己的口味来。
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  第三步
  3.面醒好后，捏成面团子，用擀面杖把面团擀成圆形薄饼状即可，类似饺子皮。
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  第四步
  4.擀好后就可以用来包馅儿了。
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  第五步
  5.把准备的好的鸡蛋韭菜馅儿放在面皮上，将一半面皮折过来，用手轻轻捏几下，这样可以使里面的空气挤出去，再将另一边面皮合拢，用手指将边摁捏紧实不透气就可以了。
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  第六步
  6.捏成半月状，花边自己拿工具随便弄出来就行了。
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  第七步
  7.把平底锅刷油，然后把做好的生的韭菜盒子放到里面去煎，用最小的火，煎至两面金黄即可。
• 第八步
  8.美味的韭菜盒子就做成了。