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外婆做的凉拌面
外婆做的凉拌面

外婆做的凉拌面

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:13

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主料

  • 青瓜 :200
  • 面条150
  • 豆芽 :300

辅料

  • 盐 :适量
  • 杂酱 :2勺

具体步骤

  • 外婆做的凉拌面的做法图解一
    第一步
    1.准备一条青瓜。
  • 外婆做的凉拌面的做法图解二
    第二步
    2.准备一些豆芽。
  • 外婆做的凉拌面的做法图解三
    第三步
    3.豆芽洗净。
  • 外婆做的凉拌面的做法图解四
    第四步
    4.黄瓜洗净切丝。
  • 外婆做的凉拌面的做法图解五
    第五步
    5.准备些面条。
  • 外婆做的凉拌面的做法图解六
    第六步
    6.锅加水烧开。
  • 外婆做的凉拌面的做法图解七
    第七步
    7.放入豆芽。
  • 外婆做的凉拌面的做法图解八
    第八步
    8.焯水煮熟。
  • 外婆做的凉拌面的做法图解九
    第九步
    9.捞出装盘。
  • 外婆做的凉拌面的做法图解十
    第十步
    10.汤锅内加入面条。
  • 外婆做的凉拌面的做法图解十一
    第十一步
    11.煮熟。
  • 外婆做的凉拌面的做法图解十二
    第十二步
    12.放冷开水中透凉。
  • 外婆做的凉拌面的做法图解十三
    第十三步
    13.捞出装盘,放点盐拌匀。
  • 外婆做的凉拌面的做法图解十四
    第十四步
    14.再摆上青瓜,豆芽和杂酱肉沫。

烹饪技巧

  • 1、面条配点青瓜豆芽,非常开胃爽脆。2、杂酱里面有油有盐有味,所以盐适量放入。3、煮熟的面条过一下凉水,才不容易沾连,吃起来也不烫了。

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