酱焖土豆豆角是一道以土豆和豆角为原材料，配以面酱焖煮而成的家常菜。制作方法简单，切蒜爆香后加入土豆和豆角翻炒后加入高汤进行焖煮，上菜前加入面酱和食盐调味即可。土豆充分吸收了面酱的味道，鲜甜中带点咸香，味道独特美味，豆角在焖煮后口感比较酥软香甜。
土豆切得稍微小一点，炖的时候熟的快，炖的过程中记得多翻一下菜，以免煳锅。
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豆角
土豆
茉茉的厨房
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