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滋补的天麻鱼头汤
滋补的天麻鱼头汤

滋补的天麻鱼头汤

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.18 07:39

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主料

  • 天麻 :50
  • 大鱼头 :1个

辅料

  • 姜片 :6片
  • 米酒 :适量
  • 红枣6个
  • 桂圆30

具体步骤

  • 滋补的天麻鱼头汤的做法图解一
    第一步
    1.天麻洗干净,泡2个小时。
  • 滋补的天麻鱼头汤的做法图解二
    第二步
    2.天麻、桂圆、红枣洗干净,下适量水,烧开待用。
  • 滋补的天麻鱼头汤的做法图解三
    第三步
    3.大鱼头洗干净,下热油锅先煎带皮的一面,然后翻转,再煎另外一面,这时候下姜片一起煎。在温度最高的时候,下适量白,这样可以起到辟腥,增鲜的作用。
  • 滋补的天麻鱼头汤的做法图解四
    第四步
    4.把煎好的鱼头放入沸腾的天麻汤中,大火熬10分钟,再小火熬50分钟,熄火前调味即可。美味的天麻鱼头汤就做好了!

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