#幸福时刻#章鱼小丸子

具体步骤

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  第一步
  1.一杯章鱼烧粉，加两杯水，用手动打蛋器打匀
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  第二步
  2.加入一个鸡蛋打匀后静置半个小时，使粉浆中的粉类小颗粒得到充分溶解
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  第三步
  3.章鱼爪放入滚水煮开后捞出，我没买到章鱼爪，用大鱿鱼足代替了，口感很接近
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  第四步
  4.把洋葱切小块，香葱切葱花，鱿鱼足切小丁，木鱼花太阳下晒脆后研磨成粉（提前准备）
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  第五步
  5.章鱼丸子模具放在燃气灶上，开最小火刷油
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  第六步
  6.倒入章鱼烧粉浆
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  第七步
  7.加入鱿鱼足
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  第八步
  8.加入洋葱丁
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  第九步
  9.撒上小葱花
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  第十步
  10.撒上柴鱼粉
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  第十一步
  11.用竹签沿着章鱼烧每个小窝的边沿将小丸子翻90度
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  第十二步
  12.再倒入章鱼烧粉浆
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  第十三步
  13.将粉浆拨入丸子中，在翻90度，开中小火，给丸子上色，并及时反动，全部上色均匀，关火
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  第十四步
  14.日式猪排酱倒入碗中
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  第十五步
  15.用刷子刷在丸子上
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  第十六步
  16.挤上美奶滋和甜味色拉酱
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  第十七步
  17.撒上木鱼花，在旁边挤少许芥末即可