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叉烧还是要肥瘦相间的肉好吃,既不腻又不至于柴,这次我买了一部分全瘦肉,一部分半肥瘦的腩肉,觉得还是带点肥肉的好吃呢。进烤箱的时候不用把腌制的酱和大蒜放进烤盘,如果有酱肉容易烤糊。没有烤箱的情况下可以用平底锅煎,以前妈妈就是这样做叉烧的,一样好吃
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姥姥爱下厨
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