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质嫩的肉酱拌面
质嫩的肉酱拌面

质嫩的肉酱拌面

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 10:37

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主料

辅料

  • 茄子1根
  • 黄瓜半根
  • 甜面酱适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 里脊肉 :150
  • 豆瓣酱 :适量

具体步骤

  • 质嫩的肉酱拌面的做法图解一
    第一步
    1.准备材料
  • 质嫩的肉酱拌面的做法图解二
    第二步
    2.肉切丁
  • 质嫩的肉酱拌面的做法图解三
    第三步
    3.茄子去皮切丁
  • 质嫩的肉酱拌面的做法图解四
    第四步
    4.炒茄子
  • 质嫩的肉酱拌面的做法图解五
    第五步
    5.另外一个锅煮开水
  • 质嫩的肉酱拌面的做法图解六
    第六步
    6.放入面
  • 质嫩的肉酱拌面的做法图解七
    第七步
    7.这个时候茄子变软了,加入豆瓣酱
  • 质嫩的肉酱拌面的做法图解八
    第八步
    8.炒均匀后将肉丁放一盘翻炒
  • 质嫩的肉酱拌面的做法图解九
    第九步
    9.炒至变色
  • 质嫩的肉酱拌面的做法图解十
    第十步
    10.加入甜面酱
  • 质嫩的肉酱拌面的做法图解十一
    第十一步
    11.翻炒均匀
  • 质嫩的肉酱拌面的做法图解十二
    第十二步
    12.倒入少许淀粉水
  • 质嫩的肉酱拌面的做法图解十三
    第十三步
    13.炒至粘稠
  • 第十四步
    14.面煮好
  • 质嫩的肉酱拌面的做法图解十五
    第十五步
    15.捞出
  • 质嫩的肉酱拌面的做法图解十六
    第十六步
    16.拌入肉酱和黄瓜即可

烹饪技巧

  • 吃面条酱汁要浓郁,汤汁最好多点

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