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紫薯馒头
自己做的紫薯馒头
自己做的紫薯馒头

自己做的紫薯馒头

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.03 01:55

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主料

  • 紫薯 ：1000
  • 面粉 ：300

辅料

  • 发酵粉 ：适量
  • 白糖 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1.先将紫薯蒸熟，碾碎，冷却，发酵粉先用少许温少泡开，
  • 自己做的紫薯馒头的做法图解二
    第二步
    2.将冷了的紫薯，面粉，白糖，混合均匀，加入发酵粉，些许水，搓成团。过程没拍照，手上全是面粉。
  • 第三步
    3.搓好成团的面团，盖盖，醒一个小时，现在这种天，一小时完全够了，等面发二倍大，再搓五分钟，搓成长条，切成大小均匀的小团，我这是跟我女儿用手乱来的，造型依自己爱好啊
  • 自己做的紫薯馒头的做法图解四
    第四步
    4.做好造型的，停两分钟，冷水上蒸锅，大火烧开八分钟左右，关火，闷三分钟，开锅，可以吃了，很有咬劲，又有紫薯的味道。紫薯

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紫薯馒头 紫薯馒头
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