#爱美食#红烧排骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.29 03:03

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主料

• 排骨 ：1500

辅料

• 姜 ：适量
• 桂皮 ：适量
• 香叶 ：适量
• 酱油 ：适量
• 油 ：适量
• 绵白糖 ：适量
• 小葱 ：适量
• 花椒 ：适量
• 大料 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.清洗，用水泡泡
• 
  第二步
  2.冷水下锅，大火烧开转小火煮10分钟，捞出用凉水冲去血沫
• 
  第三步
  3.锅中放适量白糖炒糖色
• 
  第四步
  4.放排骨、酱油、料酒煸炒
• 
  第五步
  5.加开水沫过排骨，放姜、花椒、大料、葱、桂皮、香叶等辅料
• 
  第六步
  6.大火烧开转小火炖1--1.5小时，熟时加盐搅拌均匀即可

烹饪技巧

• 无

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