自制卤鸭腿

具体步骤

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  第一步
  1.食材。
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  第二步
  2.把水烧开，加入适量料酒，放入鸭腿焯水。
• 第三步
  3.把锅烧干，加少许油煸一下鸭表皮，也可以不用油，然后把油沥去。
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  第四步
  4.加入开水，和配料烧开。
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  第五步
  5.把鸭腿加入卤汤里。
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  第六步
  6.再把炒锅里的水加入。烧开后，转小火卤制1小时，再停火泡半小时，再卤炖半小时，然后停火泡一泡即可。
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  第七步
  7.卤好的鸭腿。
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  第八步
  8.切块后，淋上卤汁。
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  第九步
  9.可以吃