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易做的酿油豆腐
易做的酿油豆腐

易做的酿油豆腐

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:14

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主料

辅料

具体步骤

  • 易做的酿油豆腐的做法图解一
    第一步
    1.准备所有的材料:猪肉末、油豆腐、虾米、香菇和云耳末。
  • 易做的酿油豆腐的做法图解二
    第二步
    2.放油,油热,倒入蒜蓉末爆香,接着放入虾干。
  • 易做的酿油豆腐的做法图解三
    第三步
    3.虾米爆香,倒入肉末。
  • 易做的酿油豆腐的做法图解四
    第四步
    4.肉末八成熟时,倒入香菇末和云耳末,继续翻炒。
  • 易做的酿油豆腐的做法图解五
    第五步
    5.放入盐、桂林辣椒酱、酱油、蚝油,盛出碟子,肉末炒的很香。
  • 易做的酿油豆腐的做法图解六
    第六步
    6.用到轻轻把油豆腐,挖一个小口,然后用筷子把油豆腐里面撑大些,然后把肉末塞进去。
  • 易做的酿油豆腐的做法图解七
    第七步
    7.做好的油豆腐。
  • 易做的酿油豆腐的做法图解八
    第八步
    8.上锅蒸,,洒上少许油,蒸的时间为20分钟左右
  • 易做的酿油豆腐的做法图解九
    第九步
    9.可以了,酿油豆腐做好了。

烹饪技巧

  • 油豆腐开口的时候,先用小刀划开,然后用筷子吧油豆腐里面的豆腐渣撑开,方便塞肉末,不要一下子划太大口。

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