自己做的红烧茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子滚刀切块。撒适量盐腌一下。
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  第二步
  2.控干水分
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  第三步
  3.青椒切小片，蒜头拍碎
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  第四步
  4.起油锅，把蒜头的香味炒出来。
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  第五步
  5.倒入茄子，快速炒
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  第六步
  6.待茄子软了，放适量盐调味。装起。
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  第七步
  7.另起锅，炒青椒，放少许盐。
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  第八步
  8.待青椒变软，倒入剁椒和适量冬菜。
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  第九步
  9.加入蒜头。
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  第十步
  10.充分翻炒，炒出香味。
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  第十一步
  11.倒入炒好的茄子。接着炒
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  第十二步
  12.出锅前加入适量酱油。
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  第十三步
  13.美味OK。