家常菜剁椒蒸鱼头

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:14

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主料

• 鱼头 ：500

辅料

• 酱油 ：适量
• 油 ：适量
• 剁椒 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鱼头洗净，用姜丝、料酒、酱油稍腌十分钟左右。
• 
  第二步
  2.在盘子上铺一层姜片和大蒜片。
• 
  第三步
  3.把鱼头铺在姜片和蒜片上。在鱼头上铺一层剁椒。淋一层蒸鱼豉油。
• 
  第四步
  4.等锅里水开，放上蒸架，盖上锅盖开始蒸。十分钟后取出。这是蒸好后的鱼头。
• 
  第五步
  5.蒸的时候，就再准备些蒜头，切成末。
• 
  第六步
  6.起油锅，把蒜末放锅里爆出香味。
• 
  第七步
  7.把蒜末和油淋在蒸好的鱼头上面。

烹饪技巧

• 有点绿色香料就更好了。蒸鱼的汁要倒掉再淋油哦。

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