百吃不厌的番薯饼

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:14

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主料

• 番薯 ：150
• 糯米粉 ：120

辅料

• 油 ：适量
• 白芝麻 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.番薯蒸熟后去皮,捣烂成泥;
• 
  第二步
  2.加入适量的糯米粉,少许糖粉;
• 
  第三步
  3.和成不沾手的面团;
• 
  第四步
  4.分成大小均匀的剂子,并搓成圆形;
• 
  第五步
  5.然后按扁,并在两面沾上少许芝麻增加风味;
• 
  第六步
  6.双面煎锅抹底油,下番薯饼;
• 
  第七步
  7.中小火,煎香一面后翻面,也煎香另一面即可!

烹饪技巧

• 我用的是双面煎锅,期间盖一下盖子熟得更快!糯米粉的量我是约摸的量,没有说具体的量,根据番薯的水份来决定的,少量加,和成不沾手的面团就对了~

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• 粘米粉
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