自己做的胡萝卜炒面

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.07 02:08

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主料

• 兰州拉面 ：100
• 胡萝卜 ：200

辅料

• 水 ：5勺
• 酱味包 ：1包
• 食用油 ：少许
• 小葱 ：少许
• 白米醋 ：依个人口味
• 蒜头 ：4瓣
• 盐 ：3勺

具体步骤

• 第一步
  1.将面条煮到8成熟 放少许油
• 第二步
  2.煮面好后，过冷面 控水。
• 第三步
  3.将胡萝卜切丝 焯水后捞起，放入白米醋
• 第四步
  4.蒜 葱 切细，放入有少量水的碗中放入调味包 。搅拌好待用！
• 第五步
  5.干锅烧油 放入胡萝卜（不要醋水额），翻炒片刻。再放入事先的兰州拉面翻炒至快熟 放入碗中调好的汁水 继续翻炒至均匀。
• 第六步
  6.装盘后放入切好的蒜 葱 在上面既可！

烹饪技巧

• 一定要过冷面，才有劲道，爽滑！

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