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家常菜锅巴土豆
家常菜锅巴土豆

家常菜锅巴土豆

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.27 10:55

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主料

辅料

  • 鸡精 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 家常菜锅巴土豆的做法图解一
    第一步
    1.土豆去皮
  • 家常菜锅巴土豆的做法图解二
    第二步
    2.擦丝,加适量盐和鸡精
  • 家常菜锅巴土豆的做法图解三
    第三步
    3.加30克面粉,用手抓匀
  • 家常菜锅巴土豆的做法图解四
    第四步
    4.静置15分钟
  • 家常菜锅巴土豆的做法图解五
    第五步
    5.平底锅内油烧热,倒入土豆丝摊平
  • 家常菜锅巴土豆的做法图解六
    第六步
    6.至底面结壳,翻面小火煎
  • 家常菜锅巴土豆的做法图解七
    第七步
    7.再翻面煎至两面焦黄
  • 家常菜锅巴土豆的做法图解八
    第八步
    8.越黄越脆,小心别焦过头了
  • 家常菜锅巴土豆的做法图解九
    第九步
    9.撒上适量胡椒粉即可

烹饪技巧

  • 最好加多点香料,没有就多煎一会儿,越焦黄越香。

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