色泽不错的酱烧罗非鱼

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材，葱段，姜片带皮肥肉丁 鱼背用刀切看，去掉腥线
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  第二步
  2.用盐和料酒将鱼腌制20分钟左右
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  第三步
  3.用姜片擦炒锅，这样可以防止鱼皮被粘破
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  第四步
  4.下油锅炸至略熟
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  第五步
  5.将葱姜 ，肥肉丁，黄豆酱放入碗中，加醋白糖调成汁
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  第六步
  6.将调好的汁倒入热油锅中，炒至冒泡
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  第七步
  7.加入啤酒
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  第八步
  8.将炸好的鱼放入锅中大火烧开，小火炖20分钟，出锅装盘