西红柿烧豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材：豆腐两块+西红柿一个+鸡蛋一个+葱
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  第二步
  2.调料：蚝油+生抽+盐+清水半碗
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  第三步
  3.鸡蛋打散，西红柿切块，豆腐用水洗一下，切三角状（其他自己心仪的形状都可以），葱切粒
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  第四步
  4.将豆腐块蘸蛋液
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  第五步
  5.平底锅下少量的油，热锅凉油，中小火，煎制蘸了蛋液的豆腐块
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  第六步
  6.煎至两面金黄，取出沥干待用
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  第七步
  7.锅内余油，下番茄块翻炒
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  第八步
  8.加入一勺蚝油
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  第九步
  9.一勺生抽
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  第十步
  10.少量的盐
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  第十一步
  11.加入半碗清水大火煮
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  第十二步
  12.如若有剩余的蛋液也可以一起加入，没有剩的话可以不加
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  第十三步
  13.将豆腐回锅
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  第十四步
  14.中火焖煮到入味
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  第十五步
  15.收汁，装盘，用葱粒点缀，美美享受