西红柿烧豆腐

具体步骤

• 第一步
  1. 将豆腐入沸水中烫过后捞出沥干水分。
• 第二步
  2. 香菇用温水泡发后洗净。
• 第三步
  3. 将豆腐切成小块。
• 第四步
  4. 香菇切去根蒂后，切成片。
• 第五步
  5. 西红柿洗净切成块。
• 第六步
  6. 炒锅注油烧热，下葱姜末炒香。
• 第七步
  7. 放入香菇翻炒片刻。
• 第八步
  8. 加入西红柿。
• 第九步
  9. 放入白糖、盐、花椒粉、适量清水烧开。如将清水换成高汤，味道就更好了。
• 第十步
  10. 放入豆腐块焖烧约3分钟。
• 第十一步
  11. 待汤剩少许时勾芡、放鸡精，出锅即可。