自制藕夹

准备时间:无

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.10.24 09:12

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主料

• 莲藕 ：两节
• 猪肉 ：半斤

辅料

• 香菇 ：十个
• 面粉 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.准备好材料，干香菇发胀，切碎，葱切碎，与肉馅混合，加适量盐巴，味精
• 第二步
  2.把藕片切成中间不断刀的夹层
• 第三步
  3.把拌好的肉馅夹去藕中
• 第四步
  4.面粉加少量水，盐可依口味再加点，把藕夹刀口那面沾上面粉糊。
• 第五步
  5.小火下锅煎炸
• 第六步
  6.两面煎熟即可起锅

烹饪技巧

• 油温不要太高，面粉糊不要太稀

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藕夹

21

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藕夹先放一点点盐，这样才会充分发挥它的甜。这道美食，大家在做的时候要注意一定要用小火千万不能用中火或者大火，否则的话会家最好用中火。这道美味的食品，会有一种酸酸……

包含食材

• 藕
• 鸡蛋

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