自制蒸面条

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.08 02:36

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主料

• 豆角 ：300
• 肉丝 ：200
• 面 ：400

辅料

• 姜末 ：适量
• 盐 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 酱油 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将面条放在开水锅里蒸10分钟趁热抖散。
• 
  第二步
  2.将肉丝用淀粉、酱油、生抽、姜末加少量水拌匀腌制一会。
• 
  第三步
  3.炒锅倒油将肉丝炒熟盛出留底油。
• 
  第四步
  4.放入姜末和蒜爆香。
• 
  第五步
  5.再倒入豆角炒熟，。
• 
  第六步
  6.加适量盐和五香粉炒匀，倒入适量清水炒熟。再倒入肉丝炒匀
• 
  第七步
  7.将面条和菜拌匀再上锅蒸10分钟。

烹饪技巧

• 菜里可以多加一些水，拌面时才可以更好的和面拌匀入味。如果汤少，可以再用生抽加适量盐、水拌匀，浇在面上也可以。

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