自制酸奶冰淇淋

具体步骤

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  第一步
  1.两个蛋黄打散，加20克糖
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  第二步
  2.加牛奶150克，小火加热，一边不停搅拌
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  第三步
  3.至蛋奶变浓稠，成糊状立刻离火，放冷水里冷却
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  第四步
  4.淡奶油150克加糖20克打至6成发
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  第五步
  5.刚起纹路
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  第六步
  6.取自制酸奶150克，和冷却的蛋奶糊搅拌均匀后再与淡奶搅拌均匀
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  第七步
  7.这个是搅拌好的冰淇淋糊
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  第八步
  8.倒入模具内，放冰箱冷冻，每隔一小时取出搅拌
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  第九步
  9.用刮球器刮出球形即可