妈妈做的辣椒炒鸡腿

具体步骤

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  第一步
  1.买回的冻鸡腿，用冷水泡上半小时以前。
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  第二步
  2.原料图
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  第三步
  3.鸡腿去除骨头，肉切小块。骨头可以留着熬汤。
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  第四步
  4.用生抽、酱油、鸡精、盐和油腌半小时左右。
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  第五步
  5.青红椒切碎，蒜、姜切碎。
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  第六步
  6.炒锅烧热油，倒入腌好的鸡肉。
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  第七步
  7.炒到鸡肉发白紧致，倒入青红椒煸炒，再加入蒜和姜炒。
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  第八步
  8.炒出调料的香味后，加入适量水煮开，调入适量盐和鸡精即可。
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  第九步
  9.起锅 ，开动吃了。