鸡蛋灌饼-懒人版

准备时间:30分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.04 08:13

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主料

• 小麦面粉 ：250
• 鸡蛋 ：3个

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱花 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.烫面的步骤我就直接省略了吧。
• 第二步
  2.把烫好的面分成若干小剂子，按着图片的形状做，有点像乒乓球拍。
• 第三步
  3.在圆形部位涂抹上油。把乒乓球手柄部位逆转到圆形球拍面部位上。
• 第四步
  4.擀成圆形薄面皮。
• 第五步
  5.放入电饼铛中（电饼铛提前加油加热），待饼逐渐鼓出小气泡。
• 第六步
  6.用筷子用巧劲把小泡挑开，把之前调好的鸡蛋葱花液顺着小孔倒进饼里面。
• 第七步
  7.翻面再煎一分钟。
• 第八步
  8.嗒嗒……大功告成。

烹饪技巧

• 在搅蛋液的时候稍稍放点盐调味，味道更佳，再配上香菇酱美翻了。

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