美味的红烧咸鱼

具体步骤

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  第一步
  1.咸鱼半条提前浸泡半天。
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  第二步
  2.浸泡后淋干水分切块。
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  第三步
  3.姜和蒜切片，葱切断。
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  第四步
  4.锅中放油，放入鱼块煎。两面都煎到金黄。
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  第五步
  5.放入姜葱蒜和花椒煸香。
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  第六步
  6.放入料酒和酱油。
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  第七步
  7.放入一碗清水，没过鱼块。大火烧开后转中火炖。
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  第八步
  8.汁收到差不多时，加入青椒块和小葱，搅拌均匀即可。