家常菜猪耳拌黄瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.24 09:45

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主料

• 黄瓜 ：1根
• 卤猪耳 ：1个

辅料

• 油辣椒 ：3ml
• 鲜贝露 ：15ml
• 鸡精 ：少许
• 糖 ：2
• 盐 ：适量
• 香油 ：适量
• 香醋 ：5ml
• 香菜 ：2根
• 大蒜 ：4个

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好所有的食材。
• 
  第二步
  2.黄瓜切片加少许盐拌10分钟。
• 
  第三步
  3.蒜瓣，香菜切碎，猪耳朵切条。
• 
  第四步
  4.黄瓜挤去水分，放入蒜泥，香菜，猪耳。
• 
  第五步
  5.加入鲜贝露，香醋。
• 
  第六步
  6.在加入一勺油辣椒。
• 
  第七步
  7.加入香油全部拌均匀即好。

烹饪技巧

• 不喜欢吃辣椒的也可以不放油辣椒。加入荤菜的凉拌菜最好加入一些蒜瓣，即可去腥味又能杀菌，吃着更放心。

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