小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

薄饼(懒人版)
薄饼(懒人版)

薄饼(懒人版)

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.24 10:28

  • 3095人看过
  • 982
  • 收藏

主料

  • 土豆200
  • 泡发木耳 :50
  • 面粉 :200

辅料

  • 红椒 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 油 :适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 薄饼(懒人版)的做法图解一
    第一步
    1.面团加入温水和成光滑的面团,静置两个小时
  • 薄饼(懒人版)的做法图解二
    第二步
    2.土豆切丝泡去淀粉,葱切末,泡好的木耳切丝
  • 薄饼(懒人版)的做法图解三
    第三步
    3.起锅烧油,加入蒜片炒香
  • 薄饼(懒人版)的做法图解四
    第四步
    4.加入土豆丝木耳丝
  • 第五步
    5.加入红椒丝大火炒一分钟加入食盐 醋,葱花出锅备用
  • 薄饼(懒人版)的做法图解六
    第六步
    6.面团分成大小差不多的剂子。这个面团的大小,看自己需要多大的饼
  • 薄饼(懒人版)的做法图解七
    第七步
    7.取一块面团,擀成薄薄的面皮,电饼铛预热,把薄饼坯放入烤至熟
  • 第八步
    8.这个饼很薄,下锅很快熟的,煎久了就是脆的,不好卷馅料了

烹饪技巧

  • 薄饼不能煎太久了,煎久了就是脆的,不好卷馅料了。和薄饼面团的时候,还可以在面粉里加盐,那样吃起来带着点咸味,更韧性。

982

收藏

分享