年糕炒蟹

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.23 05:01

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主料

• 河蟹 ：适量
• 火锅年糕 ：适量

辅料

• 生粉 ：适量
• 老抽 ：适量
• 料酒 ：适量
• 葱 ：适量
• 生抽 ：适量
• 糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.河蟹洗净后从中间切开成两半，占上生粉。
• 第二步
  2.河蟹入油锅煎成半熟后取出。
• 第三步
  3.锅热少许油，爆香葱姜，倒入蟹翻炒，加料酒、老抽、生抽、糖、盐、鸡精，加水半碗。
• 第四步
  4.加入年糕条，大火煮开后收汁，撒入葱段即可。

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