家常菜炝炒木耳

具体步骤

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  第一步
  1.干木耳用淘米水泡发，去掉硬蒂，彻底清洗干净后，撕成小朵，沥干水分；
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  第二步
  2.猪肉洗净，剁碎；
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  第三步
  3.肉末用盐、生抽、香油抓匀，腌制片刻；
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  第四步
  4.炒锅烧热后，倒入适量植物油烧热；
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  第五步
  5.用干辣椒炝锅；
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  第六步
  6.放入肉末翻炒至肉末颜色变白；
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  第七步
  7.放入木耳翻炒；
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  第八步
  8.调入适量生抽；
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  第九步
  9.翻炒至食材变熟后，调入适量盐；
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  第十步
  10.调入适量鸡精；
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  第十一步
  11.翻拌均匀后，关火；起锅，上桌，用小米辣点缀下。