家常菜肉丝炒杂蔬

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.03 12:51

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主料

• 猪肉丝 ：100
• 茭白 ：1根
• 胡萝卜 ：半根
• 油豆腐 ：4个
• 青椒 ：1个

辅料

• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 油 ：适量
• 生粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.食材
• 
  第二步
  2.肉丝加盐，料酒和生粉用手抓匀，蔬菜全部切丝
• 
  第三步
  3.热油锅，加入葱，蒜爆香，加肉丝
• 
  第四步
  4.加料酒，糖
• 
  第五步
  5.加入茭白丝，胡萝卜丝，油豆腐丝翻，再加一些高汤翻炒
• 
  第六步
  6.再加入青椒丝翻炒，再加适量的糖
• 
  第七步
  7.加盐翻炒

烹饪技巧

• 没有高汤可以加水

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