妈妈做的芹菜猪肉饺子

具体步骤

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  第一步
  1.芹菜洗净沥干，切碎。
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  第二步
  2.加少量盐，放置一会，挤出水份。
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  第三步
  3.将少许葱花和姜末切的尽量碎些。
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  第四步
  4.适量生抽、盐、五香粉、油、蚝油，和肉末均匀搅拌。
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  第五步
  5.鸡蛋打匀，和肉末一起加到挤好水份的芹菜里，朝一个方向搅拌均匀，肉馅的部分就完成了。
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  第六步
  6.懒人专用现成饺子皮。
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  第七步
  7.放一小勺肉馅，饺子皮边上用手轻沾点水。
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  第八步
  8.先把饺子皮的两侧朝中间对着捏紧，再慢慢把两边褶皱捏出来。
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  第九步
  9.上面的量大概包30个饺子，冰冻起来慢慢吃咯。
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  第十步
  10.水开放饺子，沸腾后加少量冷水，反复三次，饺子浮起来，皮变透明就可以起锅了。调好酱汁开动吧。