自己做的芹菜猪肉饺子

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所需要的材料（饺子皮是买现成的，猪肉七瘦三肥）
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  第二步
  2.把肉切小块
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  第三步
  3.放进破壁机中打成细腻的肉泥
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  第四步
  4.把肉泥取出来备用
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  第五步
  5.葱姜加少许水打成水糊
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  第六步
  6.加入到肉泥中，用筷子顺时针搅拌起筋
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  第七步
  7.芹菜切成细末
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  第八步
  8.把芹菜、鸡蛋、盐、十三香、生抽加到肉馅中
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  第九步
  9.继续搅拌混合均匀成饺子馅（多搅拌一会，然后盖起来放冰箱入下味）
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  第十步
  10.取一张饺子皮，放上适量的肉馅
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  第十一步
  11.包成饺子状
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  第十二步
  12.依次做好全部的饺子
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  第十三步
  13.锅中水烧开，下饺子煮开后点两次冷水再次煮好
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  第十四步
  14.装盘开吃了，儿子也很喜欢。