鱼球香菇

具体步骤

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  第一步
  1.准备：鲟鱼、香菇。
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  第二步
  2.将香菇去蒂。
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  第三步
  3.将香菇洗净，放入开水锅里炒一下，变软捞出过冷水。
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  第四步
  4.将鲟鱼抛开。
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  第五步
  5.取嫩肉部分。
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  第六步
  6.剁成肉泥。
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  第七步
  7.放入料酒、盐、葱花。
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  第八步
  8.搅拌均匀。
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  第九步
  9.将鱼肉填入香菇内壁里，晒满鱼肉馅为好。
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  第十步
  10.将蒸好的鱼球香菇里的汤倒入大勺内，加入盐、香油，调好味，用水淀粉勾薄芡，淋在鱼球香菇上面，用枸杞点缀即可。