简易版-疙瘩汤

准备时间:无

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.12.04 07:57

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主料

• 鸡蛋 ：4个
• 面粉 ：500kg
• 西红柿 ：4个

辅料

• 小葱 ：1颗
• 盐 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1.准备材料，西红柿，鸡蛋，小葱，都洗干净备用。
• 第二步
  2.西红柿切碎，入锅炒一下。加水烧开。鸡蛋搅碎备用。
• 第三步
  3.把面粉放入一个相对大一点的盆中。
• 第四步
  4.把水龙头放小水流，同时晃动盆，用筷子搅面粉，形成小疙瘩。
• 第五步
  5.西红柿锅烧开后，小弄好的疙瘩。
• 第六步
  6.疙瘩都下完后边搅动边把汤烧开。
• 第七步
  7.下鸡蛋液，烧开后下一点小葱段。
• 第八步
  8.烧开后熄火，盛出。

烹饪技巧

• 疙瘩不能太大，要用很小的细流。

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