家常菜凉拌绿豆芽

具体步骤

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  第一步
  1.自己在家发的豆芽
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  第二步
  2.择去根部，（我是一个一个弄的，这绝对要有耐性）
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  第三步
  3.择好的豆芽用清水冲洗一下
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  第四步
  4.水开焯烫豆芽1-2分钟
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  第五步
  5.捞出控水晾凉
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  第六步
  6.大蒜切片、姜切片
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  第七步
  7.炒锅倒少许油烧热后放花椒粒
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  第八步
  8.将炸出香味的花椒粒推到锅的一边关火，放姜片和蒜片，利用油温的余热煸香
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  第九步
  9.倒酱油、醋，加适量糖调成料汁
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  第十步
  10.将料汁倒入晾凉的豆芽中
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  第十一步
  11.扮匀即可