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肉粽(家庭版)
肉粽(家庭版)

肉粽(家庭版)

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:16

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 肉粽(家庭版)的做法图解一
    第一步
    1.糯米浸泡半小时,浸泡好的糯米倒干水份加盐拌匀
  • 肉粽(家庭版)的做法图解二
    第二步
    2.肉丁加盐、料、耗油、壮家特有的香姜、鸡精拌匀腌制
  • 肉粽(家庭版)的做法图解三
    第三步
    3.粽叶放锅里煮10分钟,然后洗干净备用
  • 肉粽(家庭版)的做法图解四
    第四步
    4.去皮绿豆洗净加两勺糯米拌匀备用
  • 肉粽(家庭版)的做法图解五
    第五步
    5.拿两片叶子叠在一起,折一个漏斗状
  • 肉粽(家庭版)的做法图解六
    第六步
    6.在漏斗状的叶子里勺入糯米绿豆放肉丁
  • 肉粽(家庭版)的做法图解七
    第七步
    7.包裹严实用棉线缠紧
  • 肉粽(家庭版)的做法图解八
    第八步
    8.把包好的粽子放下锅里煮2小时
  • 肉粽(家庭版)的做法图解九
    第九步
    9.香喷喷的粽子出锅咯!

烹饪技巧

  • 缠棉线时一定要拉紧,不然煮的时候会散开

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肉粽 肉粽
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肉粽说实话,原来真的是特别的受不了这个味道,因为我觉得粽子里面就应该包上大枣和葡萄干。而且包上肉的话,那个味道怎么吃呀,但是后来出差去广州,朋友们给我推荐了一下……

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