口感极佳的白切牛肉

具体步骤

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  第一步
  1.牛腱肉洗一洗
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  第二步
  2.汆水后冲洗一下
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  第三步
  3.放入锅中煮，放入姜、倒入料酒、倒上几滴醋
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  第四步
  4.煮到牛腱肉酥软，捞出晾凉
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  第五步
  5.切片
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  第六步
  6.小青菜洗净
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  第七步
  7.蘑菇洗净
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  第八步
  8.汆水，汆熟，捞出晾凉
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  第九步
  9.青菜打底，牛腱肉切片装上，蘑菇切片围边 倒上一碟鲜酱油，蘸着吃。也可以淋在牛腱肉上