家常菜小炒五花肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.03 03:52

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主料

• 五花肉 ：80

辅料

• 油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 葱 ：少许
• 姜 ：少许
• 白糖 ：少许
• 尖椒 ：2个
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：少许
• 红尖椒 ：1个
• 青蒜 ：3棵

具体步骤

• 第一步
  1.原料
• 
  第二步
  2.青蒜切段
• 
  第三步
  3.五花肉切片
• 
  第四步
  4.尖椒切象眼片
• 
  第五步
  5.热锅凉油放入五花肉片煸炒
• 
  第六步
  6.肉片炒至变色后放入葱姜末煸香
• 
  第七步
  7.加入料酒、酱油继续煸炒上色
• 
  第八步
  8.放入青红尖椒和青蒜翻炒，加入适量盐、糖，出锅前放鸡精。

烹饪技巧

• 要将五花肉煸出一些油脂来，吃起来才干香不腻。

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