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田鸡炒毛豆
田鸡炒毛豆

田鸡炒毛豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.27 08:58

田鸡炒毛豆就是需要准备毛豆和田鸡了,田鸡营养丰富还可以降低白血症,延缓衰老,滋润我们的肌肤,包含了青少年成长时期必备的元素,毛豆也是一道营养丰富的蔬菜,两者加在一块十分的具有营养价值。

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主料

辅料

  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 淀粉适量
  • 油 :适量
  • 葱 :适量
  • 料酒 :适量
  • 糖 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 田鸡炒毛豆的做法图解一
    第一步
    1.田鸡洗净,切小,毛豆剥好
  • 田鸡炒毛豆的做法图解二
    第二步
    2.锅内烧开水,倒入毛豆焯4~5分钟
  • 田鸡炒毛豆的做法图解三
    第三步
    3.再加入田鸡焯1~2分钟,捞出,沥干
  • 田鸡炒毛豆的做法图解四
    第四步
    4.热油锅,放入葱,姜,蒜爆香,倒入田鸡和毛豆翻炒
  • 田鸡炒毛豆的做法图解五
    第五步
    5.加一些青椒翻炒,是为了有一点辣味
  • 田鸡炒毛豆的做法图解六
    第六步
    6.加料,糖,生抽,水,加盖煮3~4分钟
  • 田鸡炒毛豆的做法图解七
    第七步
    7.收汁,水不要烧的太干,加淀粉勾芡,即可出锅

烹饪技巧

  • 田鸡一定要熟透才能吃

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田鸡炒毛豆 田鸡炒毛豆
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田鸡(也就是人们经常说的虎纹蛙)田鸡的的个头长得相对其他蛙类来说格外的壮实,被誉为“亚洲之蛙”。其所富含营养物质多种多样,风味较为独特,肉质鲜美,营养价值颇高。……

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