#美味时刻#鸡蛋灌饼

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加入适量的温水后揉成比较软的面团，醒发20min。
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  第二步
  2.将面团揪成大小一样小面剂（鸡蛋灌饼要准备偶数个面剂，单出的那个是准备做油饼的）。
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  第三步
  3.面板抹油，将一个面剂放在面板上，上面抹上一层油。
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  第四步
  4.再放上一个面剂。
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  第五步
  5.将2个面剂一起扞成大小合适的面饼。
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  第六步
  6.电饼铛内抹上一层油加热后放入面饼，加热后面饼中间抹油的地方会慢慢鼓起来，将上面的面饼掀开，倒入一个打散的鸡蛋，将蛋液在饼中间铺匀，盖上面饼。
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  第七步
  7.当蛋液凝固后将面饼翻面，烙熟即可。
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  第八步
  8.烙好的鸡蛋灌饼出锅，切成喜欢的大小，配上一碗小米粥，来点小拌菜，早餐就做好啦！