简易版-红烧茄子

准备时间:无

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.11.29 07:21

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主料

• 蒜米 ：1头
• 青椒 ：3个
• 茄子 ：1个

辅料

• 盐 ：少许
• 生抽 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1.切条成长条的茄子，泡水备用。
• 第二步
  2.切碎的蒜米辣椒备用。
• 第三步
  3.倒平常炒菜时的油量，油热后倒入茄子，中火煎软。
• 第四步
  4.煎软后的茄子盛出备用，加入蒜泥辣椒炒熟，加足盐份，倒入少量清水煮化，调入生抽，水开时倒入茄子，拌匀。
• 第五步
  5.出锅

烹饪技巧

• 切好的茄子一定要泡水，吸足水份，蒜米辣椒切碎。

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