简易版-红烧排骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.29 03:04

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主料

• 排骨 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 老抽 ：适量
• 十三香 ：适量
• 桂皮 ：适量
• 盐 ：适量
• 大姜 ：适量
• 香叶 ：2片

具体步骤

• 第一步
  1.排骨洗干净。
• 第二步
  2.上锅焯一下。
• 第三步
  3.大姜切片。
• 第四步
  4.锅里烧热油，先炒一下辅料。
• 第五步
  5.再放入排骨翻炒，倒上适量的老抽、十三香翻炒。
• 第六步
  6.加入一大碗水，盖锅。
• 第七步
  7.烧开以后再转至文火，煮半个小时。
• 第八步
  8.放入一勺白糖，煮五分钟，直到白糖完全融化，再放入酱油，就可以出锅了。
• 第九步
  9.装盘。

烹饪技巧

• 家里没有冰糖了，才用的白糖，也可以用冰糖，还可以放一点八角，我家里没有了。

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