在家做的韭菜炒蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:16

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主料

• 土鸭蛋 ：3个
• 韭菜 ：1把

辅料

• 油 ：适量
• 白醋 ：适量
• 温水 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.材料图
• 
  第二步
  2.鸭蛋打入碗里加少许盐、温水、白醋搅打均匀，韭菜摘洗干净切寸段
• 
  第三步
  3.热油锅倒入蛋液炒
• 
  第四步
  4.炒好用锅铲铲成小块盛起备用
• 
  第五步
  5.锅里另放油烧热倒入韭菜翻炒
• 
  第六步
  6.炒到断生调入少许盐炒匀
• 
  第七步
  7.放入蛋块炒匀即可

烹饪技巧

• 蛋液加少许白醋可以去腥，加点温水可以使炒出来的蛋比较嫩，但不可加多。

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