自己做的馕

具体步骤

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  第一步
  1.准备面粉，鸡蛋，白芝麻，酵母粉。
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  第二步
  2.将面粉倒入盆里，打入2个鸡虿，倒入适量的玉米油。
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  第三步
  3.将面粉和鸡蛋还有玉米油搅拌均匀。
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  第四步
  4.将酵母用温水调好，倒入面粉里，将面揉成光滑的面团进行发酵。
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  第五步
  5.当面回发至两倍大的时侯取出面团。
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  第六步
  6.将面团揉匀排出气泡。
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  第七步
  7.将大面团分成三份相等的小面团，刷一层油松驰10分钟。
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  第八步
  8.取出一个小面团，用擀面仗擀成大面坯。
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  第九步
  9.我没有馕的专用工具，借用家里吃水果的木制牙签，随意地在面坯上均匀的扎上N个花纹。
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  第十步
  10.将用事先兑好的盐水在饼坯上刷一层盐水。
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  第十一步
  11.将处理好的白芝麻均匀的撤入饼坯上。
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  第十二步
  12.将托盘均匀抹上一层油，把有芝麻的饼边朝下。
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  第十三步
  13.然后将饼坯的上面刷上一层油。
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  第十四步
  14.将烤箱预热5分钟，然后将大盘子的饼坯放入烤箱里，用上下功能220度，烤12钟左右，取出拖盘，将饼再刷上一层玉米油，放回烤箱烤3—5分钟即可。
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  第十五步
  15.一款香喷喷的馕出炉啦！