自己做的水果披萨

具体步骤

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  第一步
  1.所有材料混合放入面包机中和面。
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  第二步
  2.和成面团。
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  第三步
  3.蒙上保鲜膜，让面团完成进行基础发酵。
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  第四步
  4.基础发酵至2倍大（手指沾高筋面粉，插入面团中央，口子不会缩，发酵完成）取出。
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  第五步
  5.排气分割成2份松弛约20分钟（每个面团的量约150g)。
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  第六步
  6.松弛完成后滚圆，取一个面团擀成圆饼备用。
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  第七步
  7.在圆饼中间用叉子插孔，再放入冰箱冷藏一个小时。
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  第八步
  8.冷藏好的披萨皮，先放预热的烤箱中200度上下火，放入中层烤制时间约3~5分钟（烤制饼皮约7分熟）取出。
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  第九步
  9.在饼皮上铺上煮熟的水果。
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  第十步
  10.放入适量的马苏奶酪片。
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  第十一步
  11.最后放入烤箱温度200度上下火，时间约10-15分钟即可出炉。
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  第十二步
  12.切块可以品尝了。