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火腿主要材料是猪后腿肉,多种程序之后的成品含有矿物质、蛋白质以及好几种氨基酸,营养丰富。鸡肉本身便于消化吸收,而且肉质鲜嫩,温和中性,二者结合,多脾胃虚弱、食欲不振的人比较有好处,可以帮助改善食欲不振、体虚气弱的状况。
炒饭中时蔬的搭配要兼顾营养均衡及个人的偏爱。生菜宜生食,因此要关火后再入锅。
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