易做的咖喱牛肉

具体步骤

• 第一步
  1.剔去牛肉上的筋膜
• 第二步
  2.切成大概一指厚的片，拍打使牛肉变松散，口感更细嫩也更容易入味
• 第三步
  3.切细条
• 第四步
  4.冷水入锅，加少量料酒
• 第五步
  5.撇浮沫，留下清汤
• 第六步
  6.捞起牛肉，把焯牛肉的清汤留起来下一步熬煮用，洗锅，旺火，加植物油适量
• 第七步
  7.快火炒到牛肉表面略有焦黄色
• 第八步
  8.把之前煮牛肉的汤放进去
• 第九步
  9.煮开后放入整盒咖哩
• 第十步
  10.大火翻炒收汤，但注意不要收太干
• 第十一步
  11.转入炖锅
• 第十二步
  12.小火慢炖至入味绵软，时间根据个人口味和可惯
• 第十三步
  13.完成。 和很多人一样，作为家中独女，过去二十几年从未下过厨，平时上班也没有时间做饭，但个人挺喜欢做菜，所以周末不上班时喜欢自已做来玩，没有任何技术含量