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回味无穷的蜜豆吐司
回味无穷的蜜豆吐司

回味无穷的蜜豆吐司

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:16

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主料

辅料

  • 白糖 :25
  • 酵母 :4
  • 水 :145
  • 橄榄油40
  • 盐 :4
  • 奶粉15

具体步骤

  • 回味无穷的蜜豆吐司的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材
  • 回味无穷的蜜豆吐司的做法图解二
    第二步
    2.把水,橄榄油,盐,糖,鸡蛋放入面包桶
  • 回味无穷的蜜豆吐司的做法图解三
    第三步
    3.放入面包粉,奶粉,酵母
  • 回味无穷的蜜豆吐司的做法图解四
    第四步
    4.用筷子搅拌一下.
  • 回味无穷的蜜豆吐司的做法图解五
    第五步
    5.放入面包机,俺“搅拌”键进行搅拌,连续三次.
  • 回味无穷的蜜豆吐司的做法图解六
    第六步
    6.俺“发酵”键发酵好.
  • 回味无穷的蜜豆吐司的做法图解七
    第七步
    7.把发酵好的面团倒在撒了面粉的案板上,排气,分成4份,揉匀,用保鲜膜盖住醒20分钟左右.
  • 回味无穷的蜜豆吐司的做法图解八
    第八步
    8.取一块面团,擀成椭圆形
  • 回味无穷的蜜豆吐司的做法图解九
    第九步
    9.撒上蜜豆(最下边留些空隙不要撒)
  • 回味无穷的蜜豆吐司的做法图解十
    第十步
    10.从上往下卷起,再从中间切开。
  • 回味无穷的蜜豆吐司的做法图解十一
    第十一步
    11.切口朝上,依次排入土司模
  • 回味无穷的蜜豆吐司的做法图解十二
    第十二步
    12.土司模放入烤箱,底部放杯开水,按“发酵”键50分钟左右.
  • 回味无穷的蜜豆吐司的做法图解十三
    第十三步
    13.发酵至8-9分满
  • 回味无穷的蜜豆吐司的做法图解十四
    第十四步
    14.取出,刷上蛋液
  • 回味无穷的蜜豆吐司的做法图解十五
    第十五步
    15.土司模放入烤箱,开180度,上下火.
  • 回味无穷的蜜豆吐司的做法图解十六
    第十六步
    16.烤35分钟左右,
  • 回味无穷的蜜豆吐司的做法图解十七
    第十七步
    17.取出,倒模,晾凉即可。

烹饪技巧

  • 1.这次做的吐司没有用模盖,这样烤出的吐司顶部是有比较深的颜色的,感觉这样更漂亮。2.我一开始担心会烤过头,所以只开30分钟,后来一直在观察,感觉颜色很浅,所以又加烤5分钟。3.如果颜色太深,就要在上面加锡箔纸。4.原来的方子上是牛奶,我家只有奶粉,就用了奶粉。

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